Salamandre

Une salamandre vous permet de dorer le dessus des gratins, de faire griller des steaks et des aliments rôtis. Un matériel professionnel efficace et puissant qui chauffe les aliments par le haut et crée une température élevée idéale pour ajouter la touche finale à vos plats. Vous pouvez utiliser des salamandres pour faire fondre du fromage sur vos plats ou griller du pain à l'ail avant de le servir à vos clients.

La salamandre est conçue pour retenir la chaleur en veille, de sorte que vous pouvez rapidement l'allumer pour une utilisation de dernière minute, plutôt que d'attendre que l'appareil se réchauffe complètement. De plus, les grilles faciles à charger s'adaptent à une variété de tailles de plats pour une polyvalence maximale.

Il existe aussi des modèles de salamandres au plafond mobile simple ou double. Elles permettent une meilleur précision pour griller ou pour maintenir au chaud des plats.

Choisissez une gamme de salamandres dans différentes configurations et dispositions pour obtenir les meilleurs résultats dans votre cuisine, grâce à nos marques européennes : Arilex, Combisteel, Afi collin lucy, Casselin ...