Meuble de préparation

Les meubles de préparation de sandwichs et de salades sont essentiels dans les les sandwicheries, les snacks et les bars à salade. Ces meubles combinent deux zones :                                                                                                                                                                                   - le stockage réfrigéré : dans la partie supérieur avec des bacs, et dans la partie inférieure vous avez la réserve qui est aussi réfrigérée. Tout est à portée de main et chaque partie à une température qui peut se régler indépendamment de l'autre.                        - un espace de préparation des aliments. Le plan de travail peut être en inox, en granit. 

Les tables réfrigérés à pizza sont plus profondes et ont un plan de travail en granit. Elles sont composées d'une saladette qui peut être posée ou intégrée au plan de travail, en verre ou en inox. Ces meubles à pizza sont idéales pour la préparation de la pâte grâce à des tiroirs à pâtons neutres qui permettent leur stockage.