Fours professionnels

Découvrez une grande sélection de four professionnels grâce à Horeca sud : la fonction vapeur, la taille, à convection, convoyeur, combiné ou mixte :

- les fours à convection permettent la cuisson simultanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur, évitez le dessèchement de vos viandes, elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.

- les fours mixtes sont polyvalents. Ils permettent tous les modes de cuissons : à convection, à air pulsé, à vapeur, combiné. Ils limitent le dessèchements de vos plats.

- les fours à cuisson rapide : permettent de servir à la  minute vos plats à vos clients, avec très peu de temps d'attente. Adaptés à la vente à emporter, ils permettent aussi le réchauffage, la décongélation de vos préparations.

- les fours de remise en température permettent de réchauffer et de maintenir au chaud vos préparations. certains modèles proposent aussi une cuisson douce à très basse température.

- les fours à charbon offrent une combinaison parfaite entre le barbecue et le four. Vous ferez découvrir à vos clients, la saveur authentique d'un aliment grillé et la texture parfaite grâce à un seul appareil.

Pour toutes questions, nos techniciens sont là pour vous accompagner, contactez-nous !