Salamandre, toaster
Les salamandres et les toasters sont parfaits pour apporter la touche finale à des entrées, ou pour faire fondre du fromage, réchauffer des pizzas, des pains, des pâtisseries, etc. Les salamandres ont une chaleur infrarouge qui se concentre directement sur le dessus de tout aliment, ce qui les rend parfaites pour les frites ou tout ce qui nécessite un réchauffement ou une fonte rapide. Vous pouvez également faire griller du poisson ou caraméliser des sucres pour des desserts spéciaux.
Les grandes marques comme Casselin, Diamond, L2G proposent des toasters simples, des salamandres et des toasters convoyeurs qui utilisent la chaleur radiante ou la chaleur infrarouge. Horeca Sud vous en propose une grande variété afin que vous puissiez trouver celui qui convient à votre activité.
Sous-catégories
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Toaster
Les toaster professionels produisent rapidement et efficacement de grandes quantités de pain grillé. Notre sélection de grille-pain et de toaster professionnels comprend des modèles de fabricants reconnus pour leur équipement durable et de qualité : Diamond, L2G, Combisteel.
Les toaster convoyeurs sont parfaits dans les établissements où l'utilisation à haut volume est courante, comme les cantines et les buffets de petit-déjeuner, ou derrière le comptoir d'une boulangerie, d'un magasin de bagels, d'un café, etc.
Disponible dans de nombreuses tailles, configurations et avec de multiples fonctionnalités telles que les cadrans de vitesse de convoyeur, les choix sont infinis ! Avec des modèles qui produisent des centaines de tranches à plus de mille tranches par heure, vous êtes assuré de trouver le bon toaster qui correspondra à votre activité.
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Salamandre
Une salamandre vous permet de dorer le dessus des gratins, de faire griller des steaks et des aliments rôtis. Un matériel professionnel efficace et puissant qui chauffe les aliments par le haut et crée une température élevée idéale pour ajouter la touche finale à vos plats. Vous pouvez utiliser des salamandres pour faire fondre du fromage sur vos plats ou griller du pain à l'ail avant de le servir à vos clients.
La salamandre est conçue pour retenir la chaleur en veille, de sorte que vous pouvez rapidement l'allumer pour une utilisation de dernière minute, plutôt que d'attendre que l'appareil se réchauffe complètement. De plus, les grilles faciles à charger s'adaptent à une variété de tailles de plats pour une polyvalence maximale.
Il existe aussi des modèles de salamandres au plafond mobile simple ou double. Elles permettent une meilleur précision pour griller ou pour maintenir au chaud des plats.
Choisissez une gamme de salamandres dans différentes configurations et dispositions pour obtenir les meilleurs résultats dans votre cuisine, grâce à nos marques européennes : Arilex, Combisteel, Afi collin lucy, Casselin ...
